28 juin 2015

Bolo coco version 2

Bonsoir, Je vous ai un peu mis de côté ces temps, mais la vie fait qu'on ne peut faire toujours comme on veut. Ce soir ce ne sera même pas une nouveauté mais un gâteau déjà réalisé sur mon blog une première fois. J'ai apporté quelques rectifications par rapport à la recette originelle (en voici le lien : ici). C'est toujours aussi bon et j'en mangerais jusqu'à plus soif !!! C'est pour dire, en faisant à nouveau cette recette je me suis dit : "Mistinguette ne te serais tu pas trompée sur le quantitatif de la recette originale ???" ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

brookies ou browkies ???

Coucou les ami(e)s, Je pencherais concernant l'orthographe, pour browkies, après tout c'est un mélange de brownies et de cookies, quoique ??? Bon !! bref ça se mange, c'est le principal !!! Je ne peux vous en définir le goût, c'est pour ce soir  !!! J'ai des cobayes, non en fait une bonne paire d'ami(e)s qui voudront et vont certainement se dévouer pour goûter... Je suis sûre qu'il y en a deux trois qui vont se battre pour le dernier bout... On parie ?? .... Battre bien sûr c'est un grand mot, mais je me demande qui va chipper... [Lire la suite]
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19 mai 2015

Spaëtzles

Bonsoir ami(e)s du Soir !!!  Pour une journée guère ensoleillé et disons carrément un peu tristounette ! Un petit truc sympa de chaud pour le soir et comme accompagnement d'un petit rôti d'agneau sauce citronnée, le TOP !! Mes petites origines me rattrapent, malgré un grand-père alsacien et suite à la Seconde guerre mondiale, il n'avait plus jamais voulu prononcé un mot d'alsacien. Petit préjudice pour ses enfants, où la langue de part leur métier leur aurait bien servie.... mais c'est ainsi et c'était juste une petite aparté... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Invisible aux pommes

Coucou ! Tout le monde en parle ! Beaucoup d'entre vous l'ont déjà réalisé, je l'ai déjà vu dans pas mal de blogs mais jamais testé !!! Donc !!! Aujourd'hui c'est fait.... Texture onctueuse en bouche, l'ensemble de la famille a beaucoup apprécié et dans le moule tablette beau petit rendu.... La prochaine fois une petite goutte de rhum ambré ne ferait pas de mal et lui donnera un petit parfum supplémentaire.... Bref un délice.... Me voici donc parti sur le blog de : Eryn Folle Cuisine beau blog soit dit en passant....à la... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Mes petits B.B.F. (Bouchons Bière et Fraise)

Coucou ! Et ben me revoilà dans des expériences, je teste à nouveau pour vos yeux et papilles... Je dirais et je vais commencer par la fin que l'ensemble est pas mal du tout, mélange sucré avec bière et fraise pour les amateurs, pas mal du tout de chez tout !!!! ;) La recette d'origine est la Tarte Belge d'un ancien femme actuelle, ma grande soeur Laure a bien eu la gentillesse et délicatesse de me la transmettre. Alors un deux trois c'est parti pour la recette...     Ingrédients : 1 pâte brisée (pour moi) vous... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Un petit Silence ça Tourne

Bonjour, Je vous décris quelques tests, mais aussi ma toute première et véritable création... Le petit "Silence ça Tourne".. Pourquoi ce nom ?  C'est une des compostions principales de thé aux fruits secs, qui se nomme ainsi et qui est vendu sous cette appélation en boutique... Rien que son odeur vous ramène à pleins de vos sens, ça sent le popcorne, la pomme, la cannelle, les fruits rouges, l'ananas... Cette base s'infuse et on peut la manger ensuite... Dingue ! J'ai adoré le concept, j'ai voulu ici décliner ce mélange... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Clafoutis de courgettes, sans crème, sans lait, sans beurre et sans oeuf

Bonjour à tous, Je teste les différentes possibilités du Tofou Soyeux en version salée. Nous arrivons sur les beaux jours et ça sent déjà un peu les vacances et pour certains voir certaines des petites recettes sans trop de calories ben quitte à faire c'est pas plus mal...   Le tofou, ou tofu soyeux est composé d'eau, de soja décortiqué de gélifiant et de nigari, mais qu'est ce que le nigari ??? me direz-vous, en fait c'est ni plus ni moins que du sel marin cristallisé et non raffiné, très grande source de magnésium, alors... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Tomates cerises confites

Coucou ! Toujours un test et franchement très concluant. Je détiens cette recette de ma cousine Nanette, je l'ai déjà citée une ou deux fois dans mon blog, surtout pour le gâteau de sa maman "le gâteau de tante Jacquotte". Nanette l'a détient d'une conseillère Guy Demarle, lors d'un atelier réalisé chez elle. Bref je l'avais sous le coude depuis un moment mais jamais mise en pratique... Maintenant c'est fait ! Super simple et super bonne ! Quoi dire de plus, excellente base liée ce soir avec une bonne poignée de spaghettis, une... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Tiramisu aux fraises

Coucou,  J'ai testé hier une recette du blog : Autour de ma cuisine by Cachou66. Son petit tiramisu en forme de bûche m'avait tapé dans l'oeil !!! Aïe !!! Non Jacqueline je n'ai pas eu trop mal !!! ;) Voici un peu mon concept et mes améliorations me concernant, je suis partie presque à l'identique mais la menthe avec la fraise dans un entremet pas trop mon truc, donc j'ai fait dans un premier temps sans menthe, ensuite je suis partie sur un petit sirop, que j'ai utilisé pour la gélatine, et le surplus j'y ai trempé... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Ballotins au Camembert

Bonsoir,   Encore une recette, testée et approuvée, fondante à souhait, simplissime, avec des ingrédients aucunement onéreux, quoi demande le peuple !!! ;)   Cette petite recette provient des petites fiches de chez Guy Demarle, j'ai quelques moules (voir un bon paquet) et je vous avouerai que depuis le 16 juin 2014 je fais partie des petites Demarlette... et ne regrette pas du tout !!!   Bien au contraire je m'éclate !!!   Donc pour un apéro super sympa ! Bon voir très bon et qui fait de l'effet, n'hésitez... [Lire la suite]
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