22 mars 2014

Bricks aux épinards

Une dizaine de feuilles de brick 500g de viande hachée Sel, poivre et ail déshydraté 2 c à s d'huile Epinards en branche surgelés 400g avec 2 c à s d'eau 1 oeuf 1  Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile, et assaisonner selon votre goût (sel, poivre et ail déshydraté). 2  En même temps faites décongeler les épinards dans une casseroles avec un peu d'eau, puis saler en fin de cuisson. 3  Mélanger la viande et les épinards et mixer le tout. Vérifier l'assaisonnement et... [Lire la suite]
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20 février 2016

Surprenant !! Nouvelle découverte !

Coucou !   De sortie avec ma fille et son amie Morgane en rue piétonne, et bien je suis tombée sur une nouveauté !!! Que je ne manquerai pas d'utiliser dans une prochaine recette :   de L' INFUSION EN GELEE A L'ALOE VERA   Très surprenant le goût mais super bon !!  Mon mari a goûté sur une tartine beurrée, vous savez quoi ça ressemble à de la fraise des bois mais avec un petit goût qu'on ne retrouve nulle part....   Bizarre mais ça me donne une idée... Et je pense tester une petite recette en incluant... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Un petit coucou

Ce soir pas de recettes, juste un petit coucou !! Pas tellement posté ces temps et m'en excuses cordialement mais plus d'appareil photo... Le seul en fonction celui de ma fille et même plus de câble pour le transfert des photos sur ordi. donc la poisse de chez la poisse.. Donc désolée mais je crois que je vais attendre sur Monsieur le Père Noël pour un autre appareil.... Merci à vous pour votre patience... Bonne Soirée/  
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10 septembre 2015

Levain liquide par Eric Kayser

Bonsoir ! Beaucoup de temps c'est passé mais depuis le temps que j'avais promis d'élaborer du pain à une copinaute... Chose faite !!! Et bien il faut commencer par le levain liquide.... Offert gracieusement par l'équipe de 750 grammes, j'ai suivi à la lettre, hum hum !!! Enfin presque les instructions d'Eric Kayser tiré de son livre Le Larousse du Pain. J'ai déjà venté sur ma recette précédente tous les mérites de ce livre.... Donc pour une fois je ne m'éterniserai pas sur le sujet.... Boulanger !!! 1,2 et 3  boulangeons... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

Une bonne et heureuse année à toutes et tous et surtout une bonne santé

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01 décembre 2014

Une petite réplique que j'ai toujours adoré....

Il y a plus de 5 ans sortait le dessin animé ratatouille, qui m'avait bcp plus, accompagnée de mes enfants... Voici une réplique que j'avais adorée :  A bien des égards la tache du critique est aisée. Nous ne risquons pas grand chose, et pourtant nous jouissons d’une position de supériorité par rapport a ceux qui se soumettent avec leur travail à notre jugement. Nous nous épanouissons dans la critique négative, plaisante à écrire et à lire. Mais la mère vérité qu’il faut bien regarder en face c’est que, dans le grand ordre des... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Les 100 meilleures recettes de pâtisserie du monde

  Un petit coucou à ma cousine Nanette... Je pensais l'avoir mis en ligne maintenant c'est fait.... Voici un livre de cuisine de Christian Teubner où je me suis inspirée de beaucoup de recettes, très très bonnes.  
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19 mai 2014

La cuisine du Comté de Nice

Autre Livre de référence qui me rappelle m'on enfance !!!
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21 avril 2014

Autre livre que j'utilise beaucoup : UN MILLION D'IDEES REPAS  Par Robert CARRIER.
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08 avril 2014

  Livres que j'utilise souvent :   La pâtisserie pour tous de Ginette Mathiot
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