08 avril 2016

Le Fion Vendéen

Coucou ! Oui oui je ne me suis pas trompée j'ai bien écrit le FION Vendéen, j'avais depuis très très longtemps envie de tester cette recette... Le fion signifie flan ni plus ni moins, mais avec une petite particularité pour la cuisson de la pâte... L'ensemble est assez simple mais avec une nuit d'attente, donc à préparer la veille au matin... J'ai pêché la petite recette de ce fion sur le blog de : Une Cuillère pour Papa... J'ai voulu tester celle-ci comme recette car elle me paraissait la plus proche du vrai fion vendéen... Je... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Mignardises citron meringuées

Bonsoir !   Un peu longue pour me remettre dans le bain mais je vous avais promis certaines recettes, où je n'vais posté ultérieurement que le résultat pas sympa !!! On va remédier à tout ça !! J'ai testé, j'aime bien ce mot tester, oui j'ai testé pour vous les mignardises citron meringuées du blog : 7 à table Terrible entre nous j'adore !!! J'ai réalisé cette recette mot pour mot et quantité par quantité, en fait je l'ai faite à l'identique et franchement le goût pas mal du tout !!! On s'y met !!!   Ingrédients... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Quelques réalisations pour des anniversaires

Coucou !   Voici quelques photos de mes réalisations du week-end, nous fêtions l'anniversaire de 7 personnes et j'avais une trentaine de bouches à sustenter en pâtisserie.... Pari réussit...   Je vous transmettrai et si je n'oublie pas les recettes ultérieurement !!       J'avais donc réalisé deux Paris Brest selon la recette du grandiose M. Philippe Conticini, une tarte aux fruits, une tropézienne et des mignardises citron meringué...   Voili voilou que du boulot !!! MAis... [Lire la suite]
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06 mars 2016

G R O S E S C A R G O T par Cécile Decaux

Coucou ! Une amie et oui je dis une amie m'a donné un livre avec une belle dédicace et bien pour lui faire honneur, j'ai réalisé une recette de ce livre gentillement offert ! Bisous Tu te reconnaîtra ma copinoutte ! J'ai fait la fainéante je l'ai réalisé au i-cook'in. Donc il vous faut :       Ingrédients : 1 paquet de levure pour Brioche de Guy Demarle (et allez un petit coup de pub en passant !! hi hi !) 300 g de farine type 45 3 oeufs 240 gr de lait 70 g de sucre semoule Pas besoin de sel avec la... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Un grand Merci à M. Philippe Conticini

Bonsoir,   Hier à ma grande surprise j'ai eu un petit mot sur mon blog de Monsieur Philippe Conticini en personne... Je ne vous dis que ça les larmes aux yeux, j'étais toute excitée, émoustillée, en plein émoi....  Un petit mot qui a rempli ma fin de journée et qui m'a fait super du bien... Surtout en ce moment j'en ai besoin, trop de soucis familiaux et ils ne font que s'agglutiner ces temps ce serait des petits maux mais beaucoup relèvent de la santé... Malgré être restée dans le positif et bien une petite... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Tatin cake de crumble aux pommes

Bonsoir !   J'ai fait cette petite recette j'admets un peu au pifomètre mais je vais tenter de vous la décrire avec justesse.. Donc on y va on tente !!! Idéal quand on a des pommes qui commencent à s'abîmer...       Ingrédients : 4 pommes golden un peu frippées (disons qu'on ne veut pas jeter mais qu'on ne peut manger car plus aussi juteuses qu'à leur début) 50 g de sucre 50 g de farine 50 g de beurre 2 pincées de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 20 g de sucre pour obtenir l'effet compoté 15 g... [Lire la suite]
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01 février 2016

Biscuits moelleux à l'okara aux amandes selon Marie Laforêt

Bonsoir !!   Encore une petite recette du livre Végan de Marie Laforêt, un peu la suite du lait d'amande vous allez comprendre pourquoi ?   La dernière fois j'ai fait du lait d'amande et bien avec le reste des amandes mixées  et essorées, on récupère  la chaire d'amande (en japonais la pulpe restant pour le lait de soja se nomme l'okara).... Nous dirons que nous avons avec le reste des amandes de l'okara d'amande.... Alors ce soir je vous emmène pour élaborer avec cet okara des biscuits moelleux aux amandes... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Lait d'amande selon Marie Laforêt

Bonjour, Ben j'ai pas pu m'empêcher de tester, depuis fort longtemps je voulais réaliser cette recette... Et bien chose faite !!! Cette recette est tirée du livre Végan par Marie Laforêt fort chouette quand on y connaît rien comme moi à ce mode d'alimentation.         Ingrédients :  100 g d'amandes 1 à 2 c à soupe d'agave moi 2 c à soupe de miel je préfère (désolée je ne suis pas encore végan !!) 1. Faire tremper les amandes dans un grand récipient remplit d'eau pendant 1 nuit au minimum 3... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Brioche Suisse en forme de Soleil et aux pépites de chocolat multicolores

Coucou !! J'ai testé pour vous une recette de brioches suisses du site Vorwerk mais avec mon nouveau i-cook'in, j'ai pas mal modifié la recette ou disons que j'ai apporté ma petite touche perso. Niveau gustatif ben prévu pour le lendemain donc aujourd'hui, y en a plus !!! Donc cro cro bon comme dirait une de mes copinautes....     Ingrédients : Pour la crème pâtissière : 500 gr de lait 5 gr de maïzena 50 gr de farine 2 oeufs entiers 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de sucre en poudre Pour la Brioche : ... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Bonne et heureuse année 2016

 
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