10 juin 2017

Tarte inversée aux cerises

Coucou !! En voulant faire un test, et bien j'ai inventé un autre concept !! En effet, je voulais partir sur une tarte un peu spéciale et au vu du résultat et bien j'en ai fait une tarte inversée. Pourquoi tarte inversée ! Car je l'ai réalisé dans le sens inverse de disposition des ingrédients... Je m'explique de suite avec la recette.     Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 5 C à soupe de lai 75 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : Une dizaine... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Gâteau moelleux aux abricots

Bonjour, J'ai testé la recette du blog : les haricots diaboliques Mais avec quelques améliorations me concernant, ce fut très très bon mais la prochaine fois je vais essayer d'atteindre les sommets pour que ce soit encore meilleur !! Mon mari a trouvé ceci délicieux mais les abricots un peu acidulés... Bref !! Voici la recette :   Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de sucre semoule 4 oeufs 200 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 C à soupe d'huile de tournesol 4 C à soupe de... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Entremet Vanille Fraise

Bonsoir,   Certains ou certaines attendent le poste de cette recette avec impatience, je ne vais donc pas vous faire languir plus. J'ai trouvé cette recette sur le blog de : Atelier Gâteaux, ça faisait un petit moment quelle me tapait dans l'oeil, et c'est chose faite. Comme je dis avec mon blog je ne m'approprie rien, mais je teste certaines recettes et les modifie ensuite à la seconde réalisation. Goût : D'après les personnes qui ont eu l'honneur pour la mise en bouche car moi même pas une miette puisque donner direct à ma... [Lire la suite]
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02 février 2017

Minis Tartelettes aux Noix de Pécan

Coucou !   Recette testée et largement approuvée. Donnée lors d'une réunion, je la partage avec vous car elles sont super bonnes ces petites tartelettes, on en mangerait sans fin et faim !!!   Voici ce qu'il vous faut :     Ingrédients pour 30 pièces : 1 pâte sablée 100g de noix de pécan + 30 entières pour déco 80g de sirop d'érable 2 oeufs 25g de beurre 40g de sucre roux 1cc d extrait de vanille   Préparation : 1. Préchauffez le four à 190°c et placer les empreintes mini... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Gâteau de Savoie

Bonsoir, Voici un test de plus concluant me concernant, une texture aérée, un goût à peine citronné et infiniment vanillé... Bref simplicime à réaliser et extra en bouche !!   Le Gâteau de Savoie !     Ingrédients : 140 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé soit environ 11g 1 c à soupe d'eau chaude 60 g de fécule de pomme de terre 4 oeufs 40 g de farine 1 zeste râpé de citron non traité 1 cc d'extrait de vanille liquide   1.Séparez les jaunes des blancs 2. Travailler les jaunes avec... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

Tutti Frutti ou Entremet Multifruits

Bonsoir, J'ai réalisé beaucoup de choses mais impossible de poster pourquoi ??? J'avais besoin d'une bonne coupure pour repartir sur un autre pied bref, c'est ainsi, en attendant je vais abréger sur mes états d'âme et je vous présente un multifruits pour certains ou Tutti Frutti pour d'autres... J'ai testé deux recettes une ancienne et une nouvelle, l'ancienne toujours la fameuse génoise de la Cuisine de Fadila et le second blog qui est magnifique également Passion Pâtisserie.   Voici donc ce que ça donne :   ... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Petits pots de chocolat avec mousse chocolat (on mange le contenu et le contenant)

Coucou ! Ben ces dernières jours j'ai pas mal bossée, j'ai voulu tester mais là c'est de l'invention uniquement et sans aucune recette, d'élaborer des petits pots de chocolat en chocolat garnis de mousse chocolat blanc et décoré avec des petites fraises.... pour certains et d'autres petites fraises plus mousse au chocolat et fraises pour d'autres... J'avais plus assez de mousse au chocolat noir mais chut !!! Faut rien dire !!      
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29 mai 2016

Entremets pour la fête des mères

Bonsoir ! Désolée pas tellement envie de poster ces temps, beaucoup de recettes réalisées mais du mal de reprendre l'écrit... Je ne sais pourquoi ! Pour la fête des mamans j'ai réalisé deux entremets. Je tenais à remercier un blog que j'adore et où je suis abonnée c'est Rock the Bretzel, cette fille est géniale, dans le sens où c'est un génie, que de belles choses et réalisations j'adore !! Grâce à son blog, j'ai suivi mot pour mot le fameux Opéra : pour sa recette c'est ici our le lien.. Jetez un oeil sur son blog c'est... [Lire la suite]
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07 avril 2016

Mignardises citron meringuées

Bonsoir !   Un peu longue pour me remettre dans le bain mais je vous avais promis certaines recettes, où je n'vais posté ultérieurement que le résultat pas sympa !!! On va remédier à tout ça !! J'ai testé, j'aime bien ce mot tester, oui j'ai testé pour vous les mignardises citron meringuées du blog : 7 à table Terrible entre nous j'adore !!! J'ai réalisé cette recette mot pour mot et quantité par quantité, en fait je l'ai faite à l'identique et franchement le goût pas mal du tout !!! On s'y met !!!   Ingrédients... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Quelques réalisations pour des anniversaires

Coucou !   Voici quelques photos de mes réalisations du week-end, nous fêtions l'anniversaire de 7 personnes et j'avais une trentaine de bouches à sustenter en pâtisserie.... Pari réussit...   Je vous transmettrai et si je n'oublie pas les recettes ultérieurement !!       J'avais donc réalisé deux Paris Brest selon la recette du grandiose M. Philippe Conticini, une tarte aux fruits, une tropézienne et des mignardises citron meringué...   Voili voilou que du boulot !!! MAis... [Lire la suite]
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