10 avril 2014

Mille feuille au Roquefort Papillon

. Pâte feuilletée maison . Sucre glace et sel mixé . 25 cl de crème fleurette . 1 sachet de chantifix . 1 jaune d'oeuf . 75 gr de roquefort papillon . 6 cernaux de noix     1. Découper votre pâte feuilletée avec un emporte pièce rectangulaire ou une assiette à dessert rectangulaire de 12cm x 6cm 2. Badigeonner chaque rectangle de jaune d'oeuf et faites des trous avec une fourchette pour que votre pâte ne monte pas de trop 3. Saupoudrer de sucre glace et de sel prélablement mixé ensemble 4. Mettre au four... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Brick à la tomme et gelée de framboise

    Feuilles de brick Gelée de framboises1 Tomme de savoie2 cas d'huile neutre   Couper les feuilles de bricks en bandelettes, mettre en bout de chaque une 1 cuillère à café de gelée de framboise et un morceau de Tomme de Savoie de 2x2 cm.Plier la bandelette en triangle.Badigeonner avec un pinceau les petits triangles sur chaque côtés.Passer au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés...Bon appétit !
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