Bonjour,

Ben j'ai pas pu m'empêcher de tester, depuis fort longtemps je voulais réaliser cette recette... Et bien chose faite !!!

Cette recette est tirée du livre Végan par Marie Laforêt fort chouette quand on y connaît rien comme moi à ce mode d'alimentation.

 


 

 

 

Ingrédients : 

  • 100 g d'amandes
  • 1 à 2 c à soupe d'agave moi 2 c à soupe de miel je préfère (désolée je ne suis pas encore végan !!)

1. Faire tremper les amandes dans un grand récipient remplit d'eau pendant 1 nuit au minimum 3 heures (utiliser alors de l'eau tiède). 

 

2. Jetez l'eau de trempage (ou garder la pour les plantes)

3. Mixez les amandes avec 1 lt d'eau et 2 c à soupe de miel

4. Filtrez à  travers une passoire fine ou un filet à confiture (voir un bas)

5. Bien essorer et récupérer la chair d'amande (appelée aussi okara d'amande), afin de confectionner plus  tard des biscuits, des terrines ou des galettes végétales

6. Conservez au frais dans une bouteille hermétique et consommez dans les trois jours.

 

Là je vous dirai santé ou à la votre !

C'est vrai que c'est plus léger que le lait de vache, pour ma part j'ai bien aimé.... Après chacun ses goûts !!!

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