Bonsoir !

 

Vous voulez faire du vite fait, simple et bon et pas cher !!!

Vous avez des petits restes et ben j'ai la recette qu'il vous faut !

Croques quiches, je l'ai pioché sur le blog de : Amélie en Cuisine

Et si vous aimez les moules Guy Demarle très chouette blog sur ce thème.

Quels restes : J'avais un vieux morceau de Comté, j'ai raclé, enlevé la croûte et j'ai mixé

Des petits dés,de lard pour moi une barde qu'il faut consommer avant qu'elle ne se périme et j'avais également du pain de mie avec une date dépassée de 10 jours mais bon vous inquiétez pas je suis toujours en vie...

Cette recette est normalement élaborée avec du saumon et chèvre frais, j'en avais pas donc on improvise avec ce qu'on a dans le fridge !! hé hé !

Donc un deux trois c'est parti !!!! Mon kiki !!!


 

Ingrédients :

  • 150 gr de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • des tranches de pain de mie
  • des petits lardons grillés

 

1. Préchauffez votre four à 200° C

2. Dans vos moules à empreintes mini-muffins Guy Demarle mettez deux ou trois petits lardons grillés et une bonne razia de fromage râpé environ jusqu'au trois quart des empreintes.

3. Dans un récipient mélangez les oeufs, et la crème, je n'ai pas salé ni poivré vu que c'est du comté chez moi c'est très prononcé en goût et avec les lardons c'est assez salé, un peu de poivre si vous le désirez.

4. Versez la préparation oeuf et crème en laissant 1/2 cm de débord.

5. Détaillez avec un emporte pièce des rondelles de pain de mie et posez les dessus

6. Enfournez pour environ 9 mn.

Bon appétit !

Avec une petite salade au top !!!

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