Coucou !

Et ben me revoilà dans des expériences, je teste à nouveau pour vos yeux et papilles... Je dirais et je vais commencer par la fin que l'ensemble est pas mal du tout, mélange sucré avec bière et fraise pour les amateurs, pas mal du tout de chez tout !!!! ;)

La recette d'origine est la Tarte Belge d'un ancien femme actuelle, ma grande soeur Laure a bien eu la gentillesse et délicatesse de me la transmettre.

Alors un deux trois c'est parti pour la recette...

 


 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (pour moi) vous pouvez partir sur une feuilletée
  • 200 gr de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 20 cls de bière blonde (moi c'était la Jupiler que j'ai ramené de Bruges, hum !!! un délice)
  • 80 gr de beurre fondu

 

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1. Etalez la pâte  et découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce des ronds à placer dans le mini-muffins de chez Guy Demarle

2. Mélangez sucre et oeufs dans un récipient et beurre fondu

3. Dans un autre mélangez la bière et les fraises préalablement lavées équeutées et coupées en petits morceaux (laisser masserez à minima une heure)

4. Mélangez les deux appareils 

5. Garnissez ce mélange au fond de vos mini-muffins chemisés par votre pâte au préalable

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6. Enfournez pour 30 à 35 mn à 200°C (four préchauffé auparavant svp)

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Bonne dégustation !!