26 avril 2015

Un petit Silence ça Tourne

Bonjour, Je vous décris quelques tests, mais aussi ma toute première et véritable création... Le petit "Silence ça Tourne".. Pourquoi ce nom ?  C'est une des compostions principales de thé aux fruits secs, qui se nomme ainsi et qui est vendu sous cette appélation en boutique... Rien que son odeur vous ramène à pleins de vos sens, ça sent le popcorne, la pomme, la cannelle, les fruits rouges, l'ananas... Cette base s'infuse et on peut la manger ensuite... Dingue ! J'ai adoré le concept, j'ai voulu ici décliner ce mélange... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Clafoutis de courgettes, sans crème, sans lait, sans beurre et sans oeuf

Bonjour à tous, Je teste les différentes possibilités du Tofou Soyeux en version salée. Nous arrivons sur les beaux jours et ça sent déjà un peu les vacances et pour certains voir certaines des petites recettes sans trop de calories ben quitte à faire c'est pas plus mal...   Le tofou, ou tofu soyeux est composé d'eau, de soja décortiqué de gélifiant et de nigari, mais qu'est ce que le nigari ??? me direz-vous, en fait c'est ni plus ni moins que du sel marin cristallisé et non raffiné, très grande source de magnésium, alors... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Tomates cerises confites

Coucou ! Toujours un test et franchement très concluant. Je détiens cette recette de ma cousine Nanette, je l'ai déjà citée une ou deux fois dans mon blog, surtout pour le gâteau de sa maman "le gâteau de tante Jacquotte". Nanette l'a détient d'une conseillère Guy Demarle, lors d'un atelier réalisé chez elle. Bref je l'avais sous le coude depuis un moment mais jamais mise en pratique... Maintenant c'est fait ! Super simple et super bonne ! Quoi dire de plus, excellente base liée ce soir avec une bonne poignée de spaghettis, une... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Tiramisu aux fraises

Coucou,  J'ai testé hier une recette du blog : Autour de ma cuisine by Cachou66. Son petit tiramisu en forme de bûche m'avait tapé dans l'oeil !!! Aïe !!! Non Jacqueline je n'ai pas eu trop mal !!! ;) Voici un peu mon concept et mes améliorations me concernant, je suis partie presque à l'identique mais la menthe avec la fraise dans un entremet pas trop mon truc, donc j'ai fait dans un premier temps sans menthe, ensuite je suis partie sur un petit sirop, que j'ai utilisé pour la gélatine, et le surplus j'y ai trempé... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Ballotins au Camembert

Bonsoir,   Encore une recette, testée et approuvée, fondante à souhait, simplissime, avec des ingrédients aucunement onéreux, quoi demande le peuple !!! ;)   Cette petite recette provient des petites fiches de chez Guy Demarle, j'ai quelques moules (voir un bon paquet) et je vous avouerai que depuis le 16 juin 2014 je fais partie des petites Demarlette... et ne regrette pas du tout !!!   Bien au contraire je m'éclate !!!   Donc pour un apéro super sympa ! Bon voir très bon et qui fait de l'effet, n'hésitez... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Roulé tricolore à la crème de fromage

Bonsoir,   Ben ces temps j'ai envie de faire des tests et ce sera encore une recette de ma copinaute Ottoki. Ça faisait un petit moment que j'avais envie de réaliser cette recette :  LE ROULE TRICOLORE Super simple, super bon, super facile, franchement tout super ;) C'est frais c'est coloré, c'est beau, c'est bon est c'est super printanier !!! Quoi dire de mieux... Dans cette recette j'ai tenu compte de sa remarque, la prochaine fois j'ajouterai des épices, choses faites pour ma part. J'ai rajouté juste mon petit... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Dômes spirales à la framboise

Coucou,  Hé oui je suis reveindue....   Avec ce petit air printanier quoi de mieux qu'un petit truc à se mettre sous la dent de frais...  Je suis partie donc sur un petit dôme framboise, je me suis inspirée du blog : blog de ma passion flexipan. J'ai juste un peu modifié la recette d'une part sans le croquant, concernant la chantilly j'introduis toujours du chantifix et je partirai sur 2 feuilles de gélatines au lieu de 4 et 80 gr de sucre, car les framboises sont déjà bien assez sucrées.      ... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Fondant aux pommes et au tofu soyeux by Ottoki

Bonsoir à toutes et tous,   Je n'ai pas donné ma langue au chat !!! Pourquoi je dis cela ??? Et bien  je voulais tester la recette d'une amie et copinaute.... mais laquelle était-ce ???  Seul indice il y a un ingrédient déjà acheté mais pas de chez nous.... d'une provenance bcp plus lointaine... elle a cherché mais n'a pas trouvé et je lui ai répondu tu sauras le temps venu c'est à dire quand je posterai ta recette.... L'ingrédient mystère : Le tofu soyeux acheté en magasin bio pour ma part Et bien très bonne... [Lire la suite]
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