Bonsoir,

 

Encore une recette, testée et approuvée, fondante à souhait, simplissime, avec des ingrédients aucunement onéreux, quoi demande le peuple !!! ;)

 

Cette petite recette provient des petites fiches de chez Guy Demarle, j'ai quelques moules (voir un bon paquet) et je vous avouerai que depuis le 16 juin 2014 je fais partie des petites Demarlette... et ne regrette pas du tout !!!   Bien au contraire je m'éclate !!!

 

Donc pour un apéro super sympa ! Bon voir très bon et qui fait de l'effet, n'hésitez plus.

Oui, juste un petit truc j'ai changé quelques proportions à la recette, sans être radine mais rien que pour le beurre c'est très exorbitant !!!

 

 


 

Ingrédients :

  • 8 feuilles de brick
  • 40 gr de beurre fondu
  • 100 gr de lardons en allumettes
  • 1 camembert bien fait ou non selon votre goût
  • Poivre
  • 2 oeufs
  • 250 gr de crème fraîche liquide

 

1. Placez vos empreintes mini-muffins sur la plaque perforée. Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

2. Faites fondre votre beurre au micro onde ou dans une casserole. Avec un pinceau, badigeonnez-en un côté des feuilles de brick.

3. Coupez les feuilles en quatre. Déposez 2 morceaux de feuilles dans chacune des empreintes voir photo ci-dessous :

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4. Découpez le camembert en petits morceaux et incorporez les dans les empreintes avec les petits lardons en allumette.

5. Dans un récipient, mélangez au fouet les oeufs, la crème liquide et le poivre.

5. Garnissez les empreintes de cette préparation (vous pouvez vous aider d'un entonnoir automatique).

6. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.

7. Servez chaud avec une petite salade...

 

Sur la prochaine photo vous avez les petits ballotins mais aussi des moelleux aux 2 poivrons, je vous transmettrai cette petite recette ultérieurement, car quelques amélioration à y porter et pas assez de contraste dans les couleurs car j'avais un poivron jaune et vert, pas assez tranchant donc !!!

Pour les ballotins au camembert c'est une pure merveille, et c'est Ballot y en a plus !!! ;)

Bonne dégustation !

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