23 novembre 2014

Tartelettes à la pomme en forme de Rose

  Coucou ! Une envie alléchante sur 750 gr m'a donné le punch de tester une recette. Vous prenez une pâte brisée, personnellement j'ai réalisé celle du cook'in, par pur fainéantise...   Pour la pâte : 300 gr de farine 1 pincée de sel 150 gr de beurre froid 50 gr d'eau soit 5cl 1 oeuf 1. Placez la farine, le sel et le beurre froid coupé en cubes . Réglez le minuteur sur 30 secondes vitesse3. 2. Ajoutez l'eau et l'oeuf et mettez 20 secondes sur la touche pétrissage 3. Etendre votre pâte la plus rectangulaire... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Entremet Citron Framboise de Mercotte version 2

Coucou et bien dites donc ça faisait longtemps... Ma petite-belle soeur m'a demandé un entremet citron framboise comme pour les 60 ans de Daniel son époux.   Eh bien voilà le résultat.... Pour la recette voici le lien de Mercotte: ici   juste une chose j'éprouve toujours du mal avec sa crème au citron au bain-marie à entre 30°C et 45°C et bien je l'ai monté à 100 °C pendant environ 2mn pour que cette dernière prenne bien... Très réussit ! J'espère qu'il vous plaira !!  
Posté par chezlise à 12:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]