Bonjour,

Je devais réalisée pour le départ en retraite de mon beau-frère Daniel un bavarois framboise citron, étant environ 65 personnes j'ai fait deux entremets mais avec deux textures différentes...

Le rond est fait selon la recette de ma copinaute Chris : ici

et l'autre a été pêché sur le blog de Mercotte : ici

Voici ce que cela a donné pour ma part : dans l'ensemble les personnes étaient relativement contentes je n'ai pas eu jusqu'ici de critiques négatives bon c'est déjà ça !! ;)

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Celui-ci est la recette de Chris, pour ma part c'est celui que j'ai préféré... Juste pour rajouter nous faisions également ses 60 ans un peu en retard également !!!!

et voici celui de Mercotte :

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Cette dernière recette est un peu plus longue et à peine plus complexe mais personnellement j'ai moins aimé, deplus il a fallu cuire à nouveau la crème au citron pour quelle prenne au thermomix.... Heureusement que ce malencontreux détail n'a pas fait capoté l'ensemble du gâteau...

Je voulais remercié Daniel de m'avoir permis de réaliser ces deux entremets à ma guise, pour ceux qui ne connaissent pas le dernier représente un terrain de handball....

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