21 mai 2014

Muffins à la levure de bière de tante Jacqueline dite "Jacquotte"

Bonsoir, Cette recette m'avait été transmise par ma tante Jacqueline quand je domiciliais à l'époque dans son village. Je crois que je ne l'ai pas réalisée depuis au moins 15 ans. Moi j'adore un bon goût de levure de bière comme j'aime, ils sont très bons et on peut les accommoder aussi bien en version salée que sucrée. Certes ils ressemblent à la version anglaise des muffins mais ceux-ci sont cuits au four et non dans une poêle.. Bref on fait comme on aime.... Mais moi j'adore déjà cette version. Il faudra que je contacte... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 mai 2014

Mes petites Mauricettes

Bonjour, Depuis un petit moment j'avais envie de tester cette recette. Domiciliée près de la région Alsacienne et avec quelques origines bien marquées, je désirais présenter cette recette. Je l'ai trouvé sur cuisine AZ et postée par David de La Tour... J'ai juste changé quelques préparatifs et diminuerai le sel de moitié la prochaine fois... Sinon ça a marché super !!!       Pour la pâte : 500 gr de farine 30 gr de beurre tempéré 20 gr de levure de boulanger 15 cl d'eau ou 150 ml 15 cl de lait tiède... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 19:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]