18 mai 2014

Bolos de coco par Christian Teubner mais revisités

D'après la recette c'est un gâteau à la noix de coco comme il est préparé dans le sud de l'Inde et au Sri Lanka.... J'ai un peu modifié la recette d'une part les quantités me paraissaient effarantes et casser 4 à 5 noix de coco fraîche boulot phénoménal...      Pour la pâte : 325 gr de noix de coco râpée 250 ml de lait de coco allongé de 400 ml d'eau 4 oeufs 250 gr de sucre 70 gr de noix de cajou moulues 80 gr de farine BIO 70 gr de farine type 45 60 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 cc... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 01:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]