Elle ne ressemble à pas grand chose mais qu'est-ce qu'elle est bonne.... C'est ma grande difficulté faire des choses jolies.... Mais avec de l'entraînement je vais y arriver.

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  • 750 gr de farine
  • 2 c à café de sel
  • 120 gr de beurre
  • 4 C à soupe de sucre
  • 400 ml de lait
  • 1 cube de levure de boulanger (40 gr)
  • 1 oeuf pour dorer
  • 20 gr de baies de goji
  • 1 C à soupe de pistaches hachées
  • 1 C à soupe d'amandes émondées et concasses
  • 1 C à soupe de graines de sésames

1. Mélanger le sucre, le beurre, le sel.

2. Dans un autre récipient délayer dans le lait tiède la levure.

3. Tamiser la farine.

4. Ajouter cette dernière à la préparation beurre et sucre, mais petit à petit tout en versant également le lait. Vous devez obtenir une belle pâte homogène.

5. Laisser la pâte reposer au moins une heure avec un linge dans le coin le plus chaud de votre pièce.

6. Après qu'elle ait doublée de volume, faites en une tresse, une couronne ou tout autre pour la déco.

7.Badigeonner d'un oeuf battu votre brioche et parsemer la avec les oléaginneux.

8. Mettre au four sur 180°C environ 30 à 45 mn selon le four surveiller la cuisson qu'elle soit dorer à légèrement brune.

Bonne dégustation.