17 avril 2014

Pâte sablée

Je crois que c'est une de mes pâtes préférées par contre elle blinde !!! Rien que de manger la pâte vous êtes rassasiés.   250 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Travailler d'abord le sucre avec l'oeuf, dans une terrine avec le sel. Ajouter la farine et le sucre vanillé. Quand le mélange a l'aspect granuleux du sable, le verser sur la planche à pâtisserie. Incorporer le beurre en petits morceaux. Pétrir à la main pour obtenir une pâte souple et homogène. ... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 avril 2014

Pâte feuilletée

C'est long mais pas difficile, on s'en fait tout un plat moi pour une première super contente du résultat si vous suivez bien les étapes vous y arriverez sans aucun soucis.   200 gr de farine 100 gr de beurre 1 dl d'eau 5 gr de sel Conseil: Cette préparation doit toujours s'effectuer au frais, avec un beurre très ferme. En été essayer de la travailler le plus possible au frais. Mettre la farine tamisée sur la planche à pâtisserie. Faire une fontaine. Verser dedans l'eau dans laquelle on a mis le sel à fondre.... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 22:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 avril 2014

Tartelette aux fraises, crème menthe et coriandre

    Aujourd'hui pas eu le temps de vous poster ma recette car j'étais invitée mais voici le dessert que j'ai réalisé pour moi et mon amie... Comme je dis sur mon blog je fais des essais et des test, là j'ai voulu mettre des feuilles de coriandre fraîche, de la menthe, de la fleur d'oranger et du miel...avec une note de citron jaune.... et bien tous ces éléments avec la fraise pas si mal du tout.... Je vais tenter de vous expliquer ma recette car moi et les quantités ce n'est pas toujours du gâteau :) 1. Pour... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 08:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]