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Ce soir j'avais envie de nouilles chinoises.... Très bonnes contrairement au bouillon ou disons la soupe sera à revoir car un peu trop consitante, mais pas mauvaise...


 

  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 3 gousses d'ail
  • 3 Cà soupe d'huile de sésame
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 carottes coupées en julienne
  • 2 CàSoupe de sauce soja
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 petites boîte de soja au naturel
  • 1/2 poignée de champignon noir
  • 10 cl de vin blanc chinois
  • 2 Cà Soupe de sauce maggie
  • 1 oignon coupé en quartier assez mince
  • 2 C à café de maïzena
  • 100 ml d'eau chaude

1. Préparer dans un bol la sauce sauja, avec la maïzena, le soja, la sauce magie, une gousse d'ail émincée et le vin chinois (vous le trouverez facilement dans un magasin asiatique).

2. Faire revenir vos émincés de poulet avec les deux gousses d'ail émincées restantes et l'huile de sésame, faites les un peu dorer.

3. Ajouter tous les légumes coupés en julienne et l'oignon en quartier assez fin

4. Ajouter l'eau

5. Pendant la cuisson faites cuire vos nouilles dans de l'eau chaude salée, environ 3mn à 5 mn selon le paquet elles doivent pour moi être ferme et tendre à la fois (al dente)

6. Egouter vos nouilles

7. Ajouter à votre préparation soja et de légumes la petite boîte de soja remuer 30 secondes et ajouter vos nouilles

 

Bon appétit !