11 avril 2014

Petits Beurre aux fraises et sa crème de citron

1.Petits-Beurre (recette de Ginette Mathiot): 250 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 pincée de sel 7 bonnes cuillerée de crème double Travailler ensemble, sur la planche, le beurre et la farine. Ajouter ensuite, au milieu, le sucre, le sel, la crème. Travailler rapidement et légèrement pour obtenir une boule lisse. Laisser reposer à couvert pendant une heure. Etendre la pâte sur la planche farinée, sur une épaisseur d 1/2 cm. Couper à l'emporte-pièce. Cuire à four moyen sur une feuille de papier... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 01:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]