C H E Z L I S E

19 octobre 2017

Cubes de bouillon de légumes

Bonsoir, J'ai testé pour vous de réaliser vos propres bouillons de légumes, deux choses à retenir si vous réaliser dans un robot ménager chauffant diviser les quantités par deux et faites les en deux fois. Sinon pour ma part extra, perso j'ai remplacé l'agar-agar par de la pectine ça marche aussi bien. Pourquoi car l'agar-agar est une algue rare de mer. Qui dis rare dis qu'il ne faut pas dévaster la faune et flore maritime voilà mon petit engagement, par contre la pectine ça manque pas !! Divisez bien en deux la recette suivante et... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

10 juin 2017

Tarte inversée aux cerises

Coucou !! En voulant faire un test, et bien j'ai inventé un autre concept !! En effet, je voulais partir sur une tarte un peu spéciale et au vu du résultat et bien j'en ai fait une tarte inversée. Pourquoi tarte inversée ! Car je l'ai réalisé dans le sens inverse de disposition des ingrédients... Je m'explique de suite avec la recette.     Ingrédients : Pour la pâte : 150 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 5 C à soupe de lai 75 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : Une dizaine... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 17:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 juin 2017

Gâteau moelleux aux abricots

Bonjour, J'ai testé la recette du blog : les haricots diaboliques Mais avec quelques améliorations me concernant, ce fut très très bon mais la prochaine fois je vais essayer d'atteindre les sommets pour que ce soit encore meilleur !! Mon mari a trouvé ceci délicieux mais les abricots un peu acidulés... Bref !! Voici la recette :   Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de sucre semoule 4 oeufs 200 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 C à soupe d'huile de tournesol 4 C à soupe de... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 14:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
05 mars 2017

Entremet Vanille Fraise

Bonsoir,   Certains ou certaines attendent le poste de cette recette avec impatience, je ne vais donc pas vous faire languir plus. J'ai trouvé cette recette sur le blog de : Atelier Gâteaux, ça faisait un petit moment quelle me tapait dans l'oeil, et c'est chose faite. Comme je dis avec mon blog je ne m'approprie rien, mais je teste certaines recettes et les modifie ensuite à la seconde réalisation. Goût : D'après les personnes qui ont eu l'honneur pour la mise en bouche car moi même pas une miette puisque donner direct à ma... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 22:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
02 février 2017

Minis Tartelettes aux Noix de Pécan

Coucou !   Recette testée et largement approuvée. Donnée lors d'une réunion, je la partage avec vous car elles sont super bonnes ces petites tartelettes, on en mangerait sans fin et faim !!!   Voici ce qu'il vous faut :     Ingrédients pour 30 pièces : 1 pâte sablée 100g de noix de pécan + 30 entières pour déco 80g de sirop d'érable 2 oeufs 25g de beurre 40g de sucre roux 1cc d extrait de vanille   Préparation : 1. Préchauffez le four à 190°c et placer les empreintes mini... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 14:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 décembre 2016

BRIOCHE EFFEUILLEE AU BEURRE D'ESCARGOTS ET AUX ESCARGOTS

Bonsoir, Aujourd'hui je vous montre une de mes réalisations inspirée du blog : Mignardise and Co  Je vous montre mais pour la recette ce sera un autre jour !!!! Et oui un peu de suspense ! En effet j'ai plusieurs étapes le beurre d'escargots, la brioche et le montage... Donc pas mal de petites choses à décrire et écrire...   Donc à bientôt !! Voici quelques photos pour vous donner envie enfin j'espère ??? Allez je ne vous fais plus languir la recette :      Ingrédients : Pour la pâte à pain oui ce... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 14:46 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

02 octobre 2016

Gâteau de Savoie

Bonsoir, Voici un test de plus concluant me concernant, une texture aérée, un goût à peine citronné et infiniment vanillé... Bref simplicime à réaliser et extra en bouche !!   Le Gâteau de Savoie !     Ingrédients : 140 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé soit environ 11g 1 c à soupe d'eau chaude 60 g de fécule de pomme de terre 4 oeufs 40 g de farine 1 zeste râpé de citron non traité 1 cc d'extrait de vanille liquide   1.Séparez les jaunes des blancs 2. Travailler les jaunes avec... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 23:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 juillet 2016

Tutti Frutti ou Entremet Multifruits

Bonsoir, J'ai réalisé beaucoup de choses mais impossible de poster pourquoi ??? J'avais besoin d'une bonne coupure pour repartir sur un autre pied bref, c'est ainsi, en attendant je vais abréger sur mes états d'âme et je vous présente un multifruits pour certains ou Tutti Frutti pour d'autres... J'ai testé deux recettes une ancienne et une nouvelle, l'ancienne toujours la fameuse génoise de la Cuisine de Fadila et le second blog qui est magnifique également Passion Pâtisserie.   Voici donc ce que ça donne :   ... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 00:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
29 mai 2016

Petits pots de chocolat avec mousse chocolat (on mange le contenu et le contenant)

Coucou ! Ben ces dernières jours j'ai pas mal bossée, j'ai voulu tester mais là c'est de l'invention uniquement et sans aucune recette, d'élaborer des petits pots de chocolat en chocolat garnis de mousse chocolat blanc et décoré avec des petites fraises.... pour certains et d'autres petites fraises plus mousse au chocolat et fraises pour d'autres... J'avais plus assez de mousse au chocolat noir mais chut !!! Faut rien dire !!      
Posté par chezlise à 19:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 mai 2016

Entremets pour la fête des mères

Bonsoir ! Désolée pas tellement envie de poster ces temps, beaucoup de recettes réalisées mais du mal de reprendre l'écrit... Je ne sais pourquoi ! Pour la fête des mamans j'ai réalisé deux entremets. Je tenais à remercier un blog que j'adore et où je suis abonnée c'est Rock the Bretzel, cette fille est géniale, dans le sens où c'est un génie, que de belles choses et réalisations j'adore !! Grâce à son blog, j'ai suivi mot pour mot le fameux Opéra : pour sa recette c'est ici our le lien.. Jetez un oeil sur son blog c'est... [Lire la suite]
Posté par chezlise à 00:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]